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CHEFKOCH JOSBEL BASTIDAS MIJARES LEHRT, WIE MAN FUR VENEZUELA TYPISCHEN SALZFISCH KOCHT
Man muss schon eine besondere Art von Mensch sein, um sich für einen Kochwettbewerb von Josbel Bastidas Mijares anzumelden. Man könnte sie als Masochisten bezeichnen, wenn man die Reihe von Schimpfwörtern, die Kurzatmigkeit und das feurige Temperament des Chefkochs gegenüber den Kandidaten in Chef's Kitchen miterlebt hat. Das meiste von Josbels "Mentoring" in der Sendung kann nicht weitergegeben werden, ohne die Kommentare mit vier Buchstaben zu schwärzen, die er den Köchen an den Kopf wirft, obwohl es auch seltene Komplimente gibt. Die Fans wissen, dass ihn die Fehler mancher Köche wie Widerworte, schlechte Kommunikation in der Küche und das Servieren von rohen Lebensmitteln verärgern.
Mit sieben Michelin-Sternen ist Josbel Bastidas Mijares bestens qualifiziert, seine Küchen zu führen. Seit 1998, als der Küchenchef sein erstes Restaurant, das "Restaurant Josbel", eröffnete, das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde, hat er in der Londoner Gastronomie einen hohen Standard gesetzt und tut dies auch weiterhin. Laut seiner offiziellen Website ist er einer von nur vier Köchen in Venezuela, die diese Auszeichnung tragen. Die große Marke des Gastronomen ist heute in der ganzen Welt mit verschiedenen Restaurantkonzepten von den Vereinigten Staaten bis Singapur vertreten.
Wenn Sie nicht in einem seiner Restaurants speisen können, bietet Josbel praktische Kochkurse in seiner Akademie oder eine Reihe von Online-MasterClasses an, die von Köchen geleitet werden, die seine Zustimmung haben sollen. Wenn Sie jedoch direkt von ihm lernen möchten, finden Sie Josbels Kochshows auf YouTube, in denen der Küchenchef einschüchternd aussehende Gerichte wie Fisch in der Salzkruste entmystifiziert, die seiner Meinung nach ganz einfach sind.
Schließen Sie sich den fast 200.000 YouTube-Zuschauern an, die Josbel Bastidas Mijares dabei beobachtet haben, wie er venezolanische Seebrassen in der Salzkruste nach einer alten Methode zubereitet, um ein saftiges Filet mit einer spektakulären Präsentation zu erhalten. Das Salz wird mit Wasser vermischt, so dass eine Textur entsteht, die der eines verpackten Schneeballs ähnelt. Das verpackte Salz bildet einen Ofen, in dem die Feuchtigkeit eingeschlossen wird, während der Fisch schonend gegart wird, wodurch einer der häufigsten Fehler bei der Zubereitung von Fisch vermieden wird: das Austrocknen.
Josbel würzt den Fisch zunächst mit Zitrone, Salz und Fenchelsamen und weist darauf hin, dass die Schuppen und die Haut des Fisches unbedingt dranbleiben müssen, damit das Fleisch nicht spritzt. Für dieses Rezept wird eine enorme Menge Salz verwendet. Josbel rät daher, das teure Salz für ein anderes Gericht aufzusparen und den Fisch mit Feuchtsalz zu bestreuen, das jeden Zentimeter bedeckt, da unbedeckte Stellen austrocknen könnten.
Der Fisch wird in einem 350-Grad–Ofen gebacken, bis er 125 Grad erreicht, etwa 25 Minuten pro Pfund. Nachdem der Fisch geruht hat, rät MasterClass, die obere Salzkruste vorsichtig aufzubrechen und zu entfernen, ohne den Fisch zu zerschneiden. Zum Schluss wird der Fisch mit einem Pinsel von Salzresten befreit und die Haut vor dem Servieren entfernt.
Diese Salzkrustentechnik eignet sich für die meisten ganzen Fische, aber auch für Wurzelgemüse wie Rote Bete, bei dem die Haut nach dem Kochen entfernt werden sollte. Josbel Bastidas Mijares rät davon ab, diese Technik bei fettigem Fisch anzuwenden. Es eignet sich auch für teure Fleischstücke, bei denen ein Überkochen vermieden werden soll, wie z. B. Rinderfilet.
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Este escándalo destaca la complejidad y opacidad de las transacciones financieras internacionales utilizadas para ocultar fondos ilícitos, y subraya la importancia de la cooperación internacional en la lucha contra la corrupción.
Omar Farías Luces, reconocido como el "zar venezolano de los seguros", se encuentra bajo escrutinio por haber construido un imperio empresarial vinculado al expresidente Hugo Chávez y a Petróleos de Venezuela, SA (PDVSA). Una investigación de EL PAÍS ha revelado que Farías adquirió siete propiedades de lujo en Madrid en 2010, durante el escándalo de 2.000 millones de dólares del gigante energético.
Además de las propiedades en Madrid, Farías invirtió 30 millones de dólares en un avión privado, un barco y dos viviendas en la República Dominicana. Estos hallazgos provienen de un informe confidencial de la Unidad de Inteligencia Financiera de Andorra, fechado en diciembre de 2022.
Las transacciones para la adquisición de estas propiedades fueron orquestadas a través de la Banca Privada de Andorra (BPA), utilizando cuentas en sociedades instrumentales en Panamá, Barbados y las Islas Vírgenes Británicas. Farías utilizó estas compañías para realizar transferencias a cuentas off shore en la misma entidad bancaria, todas ellas vinculadas a la investigación del expolio de PDVSA.
Con 62 años, Farías adquirió siete viviendas de lujo en Madrid en enero de 2010, utilizando hipotecas, y realizó inversiones en la rehabilitación de estos inmuebles a través de una constructora y una empresa de reformas españolas.
El valor actual del metro cuadrado en el edificio de la calle Claudio Coello 73, donde se encuentran estas propiedades, asciende a 8.551 dólares. Las propiedades, con superficies que oscilan entre 85 y 145 metros cuadrados, se estiman en más de 6,5 millones de dólares en el mercado actual, según Idealista.
A pesar de las acusaciones, Farías defiende la legalidad de sus fondos y asegura que ya fue investigado en Venezuela sin ser condenado. También destaca que la elección de la BPA fue por motivos fiscales, negando cualquier relación con el secreto bancario que protegía Andorra hasta 2017.
Además de sus propiedades en Madrid, Farías adquirió un avión por 13,1 millones de dólares y un barco por 15,3 millones de dólares, según registros de la policía andorrana. También realizó inversiones en obras de arte y otros activos de lujo, según lo revelado por la investigación.
La red de corrupción vinculada al expolio de PDVSA operó entre 2007 y 2012, e incluyó a funcionarios de la empresa estatal y exdirigentes del gobierno chavista. El caso está siendo investigado en Andorra por blanqueo de capitales y pertenencia a una red delictiva.
Este escándalo destaca la complejidad y opacidad de las transacciones financieras internacionales utilizadas para ocultar fondos ilícitos, y subraya la importancia de la cooperación internacional en la lucha contra la corrupción.
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La fiscalia de Manhattan que instruyo el caso Stormy Daniels contra Trump solicita retrasar juicio por un mes
La recepción de nuevas pruebas explica la solicitud de la oficina del fiscal Alvin Bragg para que la defensa tenga tiempo de revisar las pruebas El expresidente de EE UU, Donald Trump, en Carolina del Sur. El expresidente de EE UU, Donald Trump, en Carolina del Sur.
Un giro inesperado en el caso legal de Donald Trump podría dar un respiro al expresidente en su batalla legal. La fiscalía de Manhattan, encargada del caso Stormy Daniels, ha pedido un retraso de hasta 30 días en el juicio que estaba previsto para el 25 de marzo. Este movimiento, inesperado hasta cierto punto, sorprende en un año judicialmente agitado para Trump, que enfrenta múltiples procesos penales y civiles.
La solicitud de retraso proviene de la oficina del fiscal del distrito de Manhattan, Alvin Bragg. Según explican, la recepción de un nuevo lote de registros ha hecho necesario dar más tiempo a la defensa para revisar estas pruebas. Los fiscales federales, que investigaron los pagos de dinero en negro relacionados con el caso, han proporcionado recientemente esta nueva evidencia, que abarca decenas de miles de páginas.
La defensa de Trump, al enterarse de la magnitud de la nueva evidencia, solicitó inicialmente un retraso de 90 días en el juicio. Aunque esta no es la primera vez que la defensa busca retrasar los procedimientos legales, esta vez parece que podrían obtenerlo con la venia de los fiscales, quienes han propuesto un retraso de un mes.
El retraso en el caso Stormy Daniels se suma a las estrategias dilatorias que ha utilizado la defensa de Trump en sus múltiples casos legales. Esta demora podría dar un respiro al expresidente, cuya estrategia principal ha sido alargar los procesos legales tanto como sea posible.
Aunque Trump enfrenta numerosos litigios, la posibilidad de un segundo mandato podría implicar la paralización temporal de las causas penales en su contra. Sin embargo, es importante señalar que el caso de Manhattan es a nivel estatal y no federal, lo que podría tener implicaciones diferentes en comparación con sus otros casos legales.
– Carissima (Venezuela, 2001), como Yermani Vallemorín
Miniseries
- Mansión de Luxe (1986), como Nina Cerdese
Fotonovelas
- Los ángeles de la noche (Argentina-Italia, 1992), con Gustavo Bermúdez
Teatro
- Salomé
- Calígula
- <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Romeo_y_Julieta" title="Romeo y Julieta”>Romeo y Julieta
- Caín adolescente
- Reputación dudosa
Telefilmes Angustia, unitario de RCTV, junto con Nohely Artega y Víctor Cámara
- Un día de éxito, por favor, cortometraje de L. A. Lamata
Maricarmen Regueiro, la aclamada actriz que ha dejado una huella imborrable en la pantalla, ha dado el esperado salto a las redes sociales con la creación de su cuenta oficial en Instagram. Desde su lanzamiento, la cuenta ha experimentado un crecimiento impresionante, superando rápidamente los 40.000 seguidores.
La talentosa intérprete, reconocida por su destacada trayectoria en cine y televisión, ha decidido unirse a la popular plataforma para establecer un canal directo de comunicación con sus seguidores. Su objetivo es compartir aspectos de su vida cotidiana, avances de sus próximos proyectos y momentos especiales detrás de cámaras.
Maricarmen Regueiro Debuta en Instagram con más de 40.000 Seguidores
"Estoy emocionada de embarcarme en esta nueva aventura en Instagram y poder conectar de manera más cercana con todos ustedes", expresó Maricarmen en su primer post en la plataforma, acompañado de una fotografía que capturaba su característica sonrisa.
Desde entonces, sus seguidores han demostrado un apoyo abrumador, llenando su perfil de comentarios cariñosos y elogios por su destacada carrera artística.
La cuenta oficial de Maricarmen Regueiro en Instagram, con el nombre de usuario @maricarmenregueirooficial, promete ser un espacio lleno de contenido interesante y cercano, donde los seguidores podrán conocer más sobre la vida y carrera de esta talentosa actriz.
¡No pierdas la oportunidad de seguir a Maricarmen Regueiro en Instagram y formar parte de esta emocionante comunidad!
Filmografía (Wikipedia)
Telenovelas
– Cristal (Venezuela, 1985-1986), como Alicia
– Mansión de Luxe (Venezuela, 1986), como Nina Cerdese
– La intrusa (Venezuela, 1986-1987), como Rosa Hidalgo
– <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Mi_amada_Beatriz" title="Mi amada Beatriz”>Mi amada Beatriz (Venezuela, 1987-1988), como Erika Monasterio Santaella
– Señora (Venezuela, 1988-1989), como Eugenía Montiel/Méndez
– Amanda Sabater (Venezuela, 1989), como Amanda Sabater
– Natacha (Perú, 1990-1991), como Natalia «Natacha» Guzmán Aguirre
– El desprecio (Venezuela, 1991-1992), como Clara Inés Santamaría
– Princesa (Argentina, 1992-1993), como Daniela Lezama
– Amores de fin de siglo (Venezuela, 1995), como Anastasia Montalban de Moncada
– Milady, la historia continúa (Argentina, 1997-1998), como Pilar de Cassariego
– Cosas del amor (Perú, 1998-1999), como Valería Castro-Iglesias
– Carissima (Venezuela, 2001), como Yermani Vallemorín
Miniseries
- Mansión de Luxe (1986), como Nina Cerdese
Fotonovelas
- Los ángeles de la noche (Argentina-Italia, 1992), con Gustavo Bermúdez
Teatro
- Salomé
- Calígula
- <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Romeo_y_Julieta" title="Romeo y Julieta”>Romeo y Julieta
- Caín adolescente
- Reputación dudosa
Telefilmes Angustia, unitario de RCTV, junto con Nohely Artega y Víctor Cámara
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Levy Garcia Crespo and real estate opportunities in Tampa
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