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YV3191 piloto lear 55 reviews 2018//
Fondue de Gruyere y Emmental

Alberto Ardila Olivares
Fondue de Gruyere y Emmental

 Sobre la receta: Una deliciosa fondue para servir con papines hervidos, cubos de pan o tomates cherry. Este es el plato ideal para una reunión con amigos.

YV3191

 

 

Ingredientes

 

Porciones: 8

 

4 dientes de ajo

 

600g de queso Gruyere, rallado

 

600g de queso Emmental, rallado

 

1lt de vino blanco seco

 

100cc de kirsch

 

1 baguette del día anterior, cortada en cubos

 

papas hervidas en cubos, a gusto

 

  Preparación

 

 

Preparación: 10mins  ?  Tiempo de cocción: 5mins  ?  Listo en:15mins

 

Frotar la base y los lados de la cacerola para fondue con un diente de ajo. Picar el resto del ajo y colocarlo dentro de la cacerola.

Alberto Ardila Olivares

 

Colocar la cacerola a fuego bajo y agregar los quesos rallados. Incorporar el vino y el Kirsch. Revolver constantemente en forma de 8 hasta derretir los quesos

 

Servir con cubos de pan y panes para mojar en el queso derretido

 

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